Burundi Mibirizi CWS Natural 200g

販売価格
1,500円(内税) / 1,500円(内税)
豆or粉
購入数
ミビリジ・コーヒー ウオッシング ステーション(CWS)は首都ブジュンブラより北部の地域、カヤンザにあり、周辺の生産者のチェリーを生産処理しています。CWSのオーナーは周辺農家と協力し、更なる品質の向上を最適な農業技術を模索、適用することで達成しようと日々努力しています。
 新しい生産処理にも取り組んでいます。今回のナチュラルのコーヒーは、こうした新しい取り組みのひとつで、ブルンジではまだまだとても珍しいものです。
 ナチュラルは、ダブルソーティングシステムが採用されており、まず、水を張ったタンクにチェリーを入れ、浮いたチェリーを取り除き、その後チェリーのハンドピックを行います。乾燥はアフリカンベッドで約24日ほど天日乾燥されます。
 溢れるフルーツのフレーバーが徹底した選別により、クリーンかつエレガントに感じられるコーヒーです。

生産者:Mibirizi CWS 周辺農家
生産国:Burundi
生産地域:Kayanza
標高:1,900m
品種:Bourbon
生産処理方法:Natural           
フレーバープロファイル:Guava, Hibiscus, Plum, Rhubarb, Cola, Smooth, Ring a ring