Honduras Orlando Carbajal INDIO 200g

販売価格
1,600円(内税) / 1,600円(内税)
豆or粉
購入数
2016年4月に訪問時の買付けロットになります。
農園はグァテマラの国境近く、サンタローサ・デ・コパンより車で南に約2時間、エル・サルバドルとの国境付近にあります。このエリアでは一際標高が高く絶景が広がるエリアです。
生産者のオルランド・カルバハルさんとは2014年からのお付き合いになりますが、今回初めて入荷となったこのコーヒー、オルランドさんが INDIO(インディオ)と呼ぶこの品種はインドを起源としたティピカの突然変異種、ケント種ではないかと思われます。伝統品種由来のクリーンな味わいと共に上品な花の香り、洗練されたフルーツ香を持ちます。先のティピカ・メホラドと同様、稀少品種につき少量の入荷となります、是非お試し頂きたいです。                                                   
生産者:Orlando Carbajal
生産国:Honduras
生産地域:San Andres, Lempira
標高:1,600m~1,700m
品種:Indio
生産処理方法:Fully Washed
フレーバープロファイル:White flower, Green apple, Melon, Oolong tea, Cashew nut, Silky, Elegant