Colombia Finca Buena Vista Dark Roast 400g

販売価格
2,600円(内税) / 2,600円(内税)
豆or粉
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ブエナビスタ農園はコーヒー栽培から生産処理までのコーヒー生産を農園主であるイグナシオ キンテロ氏が管理しています。彼は小規模生産者グループ”ASORCAFE”のメンバーでもあります。
ウィラ県とトリマ県に隣接している カウカ県 インサ市 に位置し、西側には太平洋を望みます。トリマ県 と ウィラ県 にもまたがる「Macizo Colombiano」の山頂部分にあり、 コーヒー栽培が発展している土地であることに加えて、水と野生生物の重要な源でも あります。

ダークローストにてリリースです。質感、甘さにボリュームのある豆で、深めの焙煎度合いにこれらが引き立っています。グレープやキャラメルのような密度感のある甘いアロマからダークチョコレートのボディ感、ベリーのジャムや赤ワイン、甘いスパイスの印象が続いていきます。

生産者:Ignacio Quintero
生産国:Colombia
生産地域:Alto de Topa, Inza, Cauca
標高:1,850m
品種:Colombia (70%), Caturra, Castillo
生産処理方法:Fully Washed
ローストカテゴリ:Dark roast

*本商品はダークローストです。
素材とローストにより、熟したベリーやキャラメルのような甘い香味、カカオ分の高いチョコレートのようなボディや後味に仕上がっています。深煎りにおいても大事なのは素材の力、ローストに負けない力強い個性を持ったコーヒーです。