Honduras Cabañas Natural 200g

販売価格
1,500円(内税) / 1,500円(内税)
豆or粉
購入数
カバーニャス・ナチュラルは、ドン ファン農園でもお馴染みのファンさんが Marcalaエリアの彼のファミリーと行っているカバーニャスプロジェクトの中で、複数の小規模農園からのナチュラルプロセスのロットです。リリース最初期より当店が購入し続けています。

4度目の買い付けとなった今回、クオリティ、生産量共向上してきており、今回のロットは合計10のロットの中から当店専用のロットを選択させてもらいました。選んだのは、ナチュラルプロセス由来のしっかりしたフレーバーがありながらも質感や後味のきれいなコーヒーに仕上がったもの。

トロピカルフルーツの豊かな果実感があり、後に続くブランデーのようなお酒を思わす風味が複雑な余韻を作り出しています。

ロット名:Cabañas Natural
代表:Juan Contreras
生産地域:Marcala, La Paz
生産国:Honduras
標高:1,650m
品種:Catuai, IHCAFE 90, Pacas
生産処理方法:Natural
ローストレベル:Light roast(浅煎り)
フレーバープロファイル:Papaya, Mango, Melon, Prune, Brandy, Cacao, Smooth mouthfeel, Long sweet aftertaste