Rwanda Cyahinda CWS Peaberry 400g

販売価格
2,600円(内税) / 2,600円(内税)
豆or粉
購入数
昨年に続きリリースとなりますが今回はピーベリー、枝の先端につく丸豆です。

2015年から操業を開始した新しいウォッシングステーション、キャヒンダCWS(Coffee Washing Station)。ニャルーグル郡ニャギソジ地区に住む1ヘクタール未満の零細生産者からチェリーを買い取っています。コーヒーの栽培高度は1800~2050メートル。ウォッシングステーション標高1819メートル、湧水にて水洗処理。pH5.3の砂状粘土質の土壌、高度、適度な降雨が、華やかでクリーミー、洗練された酸を持つコーヒーを作りだしています。

品名 : Cyahinda CWS Peaberry
生産者 : キャヒンダウォッシングステーション周辺の農家
生産国 : Rwanda
地域 : Cyahinda, Nyagisozi, Nyaruguru
品種 : Bourbon
標高 : 1,800m-2,050m
生産処理方法 : Fully washed
フレーバープロファイル : Violet, Lemon candy, Cranberry, Cherry, Cardamon, Rhubarb, Yogurt, Juicy & Smooth mouthfeel