Brazil Rancho São Benedito 200g

販売価格
1,500円(内税) / 1,500円(内税)
豆or粉
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ブラジルからニュークロップのリリースです。

サン・ベネディト農場は小さなカルモ・デ・ミナスの町のちょうど外側、南ミナスのなだらかな山肌に位置します。この地域は近年、コンペで数々の受賞を誇る高品質なコーヒーを生み出すことで有名です。
サン・ベネディト農場は 1954 年にマリアナに引き継がれ、1986 年より彼女のファミリーのものとなっています。マリアナが土地を所有した当時、この土地にはコーヒーの木がありましたが、よいコーヒーを生み出すという文化は、収穫に初めて特別な注意が払われた1970年代後半に始まりました。最初の収穫は、8ヘクタールをカバーする2万本のイエローカトゥアイの木でした。今日、コーヒー生産エリアは35ヘクタールに及び、様々な品種が植えられています。2002 年よりカップ・オブ・エクセレンスにおいて7回の受賞歴を誇り、申し分のない品質のコーヒー農場として長く評価されています。また、多様性を維持した土地利用、在来品種の保全や再興に務めた農園運営を行っています。

ドライフルーツやバニラ、サトウキビを思わす濃密な甘さ、クリーミーで口当たりに厚みのある素晴らしいコーヒーです。

農園名: Rancho São Benedito(サン・ベネディト農場)
生産国:Brazil(ブラジル)
生産地域:Dom Viçoso, Minas Gerais(ミナスジェライス州、ドン・ヴィソーゾ)
生産者:Mariana de Carvalho Junqueira(マリアナ・デ・カラバリョ・ジュンケイラ)
Marcio Heleno de Carvalho Junqueira(マルシオ・エレーノ・デ・カラバリョ・ジュンケイラ)
標高:1,300m
品種:Yellow Catucai(イエローカトゥカイ種)
生産処理方法:Natural
フレーバープロファイル:Dried dates, Dried orange, Vanilla, Almond, Citric, Sugar cane, Toffee, Creamy, Thick mouthfeel, Chocolate, Long sweet