Rwanda Rwamweru Natural 400g (200g×2)

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ルワンダ・フイエマウンテンコーヒーからナチュラルプロセスのリリースです。

映画「A Film About Coffee」に出演していたデビッドさん所有のフイエマウンテンコーヒーは南部州フイエ郡にあるウォッシングステーション、標高2284mフイエ山から名付けられました。

デビッド・ルバン・サンガボ氏は2011年にフイエマウンテンコーヒーというブランドを立ち上げ、1番目のウォッシングステーション「ガコ」を建設、2012年初めてカップオブエクセレンスに参加し2位受賞、翌年には6位と11位受賞果たす等、高品質コーヒーを生産し続けています。
また、デビッド氏のウォッシングステーションがあるエリアでは、NPO法人 コーヒー生産地と協働する会(2019年設立)とともに土壌改良&農業サポートを行い、持続可能なコーヒーの生産やコーヒーの品質向上の取り組みも熱心に取り組んでいます。さらにコーヒー農家のための「セイビンググループ」という共同体を組織し、積み立て貯金や健康保険、肥料・家畜の配布など社会貢献活動を積極的に行っています。

キゴマセクターはルワンダのスペシャルティコーヒー発祥の地マラバと並ぶ高品質コーヒーの生産地。
高品質なコーヒーを求めて、強豪ウォッシングステーションがしのぎを削るスペシャルティコーヒーの超激戦区です。
ルワムウェル地区はフイエ郡の西端に位置する標高1850m前後の山岳地帯。なだらかな傾斜を利用し、手入れがしっかりと行き届きやすい農園地帯を形成しています。
ここで生産処理されたナチュラルプロセスのコーヒーは、豊かな果実感がありながらもとてもクリーンで様々なフルーツを思わせますがそのバランスが大変好ましく、そのふくよかな味わいは白ワインを思わせる素晴らしい仕上がりです。


エリア名:Rwamweru(ルワムウェル)
生産国:Rwanda(ルワンダ)
生産地:Kaguga, Kigoma, Southern Province(南部州キゴマ市カグガ区)
品種:Bourbon(ブルボン)
標高:1,680-2,000m
精製方法:Natural(非水洗式)
ローストレベル:Light roast(浅煎り)
フレーバープロファイル:Peach, Plum, Blue berry, Citrus syrup, Yogurt, White wine, Round mouthfeel, Candy sweet

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