Honduras Finca Moreno 400g (200g×2)

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2,800(内税)

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豆or粉

コーヒー豆400g(200g×2)の購入でお買い得になります。
我々も毎年買い付けるホンデュラス屈指の名産地、お馴染みサンタ バルバラからのコーヒーですが、本ロットは神奈川県、湘南の27 COFFEE ROASTERS さん買い付けのロットを分けていただいたものです。同ショップのオーナーの葛西さんはこのコロナ禍において品質に見合った価格での販売が難しくなった生産者をサポートするため例年より多くを買い付け、クラウドファンディングを実施しました。そこでこの取り組みに賛同し、購入させてもらったロットです。

ペドロ・モレノ(尊敬を込めてドン・ペドロ)さんは89歳で、彼が住んでいるサンタバルバラ、エルセドラル村の創設者の1人です。彼はコーヒーの生産者であり、色々な種類の野菜を栽培し稼いだお金で1983年に農場を始めました。彼が当初コーヒーの木を植えたのは1ヘクタール未満でした、ドン・ペドロは、当時コーヒーを扱うことは非常に困難であり、農場の管理のための資金がなく、買取価格が非常に悪かったと言っています。当時100ポンドのコーヒー豆あたりたった13レンピラしか支払われませんでしたが、それでもドン・ペドロの熱意は消えることなく、家族を養うために働き続けました。 2008年、ドン・ペドロはすでにこの地域のコーヒーの品質の高さについて聞いており、その年2位を受賞することになったカップオブエクセレンスの品評会に参加するようアドバイスを受けていました。これまでに計9回の受賞を果たしており、品質は折り紙付きです。ドン・ペドロは現在8.4ヘクタールのコーヒーを所有しておりますが、彼の子供たちが自分のコーヒー畑を持つように支援してきました。今では周辺一帯はモレノさんの息子や兄弟がそれぞれ農園を持っています。ドン・ペドロはホンジュラスの小規模生産者の英雄であり父とも言える存在です。

ブルボン種とパカス種の関係は近いものですが、当店では同エリアからはパカス種の買い付けが多く、その違いが風味の特徴にはっきりと出ているように感じます。より明るくクリーンな風味、ラズベリーやりんご、ネクタリンのような果実感、ジューシーな甘さが続いていきます。

生産者:Pedro Moreno(ペドロ・モレノ)
生産地域:El Cedral, Santa Barbara (サンタバルバラ、エル セドラル)
生産国:Honduras(ホンデュラス)
標高:1,550m
品種:Bourbon(ブルボン)
生産処理方法:Fully Washed(水洗式)
ローストレベル:Light roast(浅煎り)
フレーバープロファイル:Raspberry, Red Apple, Nectarine, Brown sugar, Tartaric, Round mouthfeel, Juicy, Transparent

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最短で受注確定メール送信日の夕方発送、沖縄離島を除く九州一円で翌日午前中、東京都心は翌日夕方となります。

コーヒー豆を5,000円以上購入(送料無料)


1回のご注文でコーヒー豆を5,000円以上お買上の場合は送料無料となります。こちらを選択の場合ゆうパックでの配送となります。
※ギフトセット、ドリップバッグ、器具、書籍、Tシャツ等は送料無料の対象ではありません。
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郵便 クリックポスト


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A4サイズが入るポストがないと投函不能で返されることがあります。
一回のご利用につきコーヒー豆は400gまで梱包可能です。
平たいクリックポスト用のパッケージでの発送となります。
ゆうパック(コーヒー豆購入5,000円未満)


関西以西(沖縄を除く)は700円。
その他地域(離島を除く)は一律1,000円。
一回の注文でコーヒー豆のみ5,000円以上お買上の場合は送料無料となります。
(※ドリップバッグ、cafevino、器具、書籍、Tシャツ、ギフトセット等は送料無料の対象となりません)
受注確定メールにて送料無料が適用される場合、金額を変更してご案内いたします。
郵便 レターパックプラス


全国一律520yen、郵便職員による手渡し
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600gまでは通常のスタンドタイプのパッケージでお送りします。
800gの場合、平たいクリックポスト用のパッケージでの発送となります。

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