https://shop.coffeecounty.cc/ ja Color Me Shop!pro https://shop.coffeecounty.cc/?pid=194252712 ペルー南部のプーノ県アルトイナンバリ地区のコーヒーです。昨年このエリアからの買い付けで最上のロットです！ 2018年、2023年と同県を訪れました。プーノのコーヒー産地へはチチカカ湖近くの最寄りの空港から車で危険な道を10時間程かけて行きます。途中、高度4,500m... 2026-10-31T17:39:38+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=194252703 ペルー南部のプーノ県アルトイナンバリ地区のコーヒーです。昨年このエリアからの買い付けで最上のロットです！ 2018年、2023年と同県を訪れました。プーノのコーヒー産地へはチチカカ湖近くの最寄りの空港から車で危険な道を10時間程かけて行きます。途中、高度4,500m... 2026-10-31T17:38:40+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=194203644 ※こちらの商品は100gからの販売となります。この商品は200gを1袋でお送りします。 2024年に続き、2025年10月下旬にクスコ県インカワシ地区の生産地を訪ねました。生産地に辿り着くまでの過酷な道のり、かかる時間は決して容易なものではないですが、息を飲むほどの圧倒... ※こちらの商品は100gからの販売となります。この商品は200gを1袋でお送りします。 2024年に続き、2025年10月下旬にクスコ県インカワシ地区の生産地を訪ねました。生産地に辿り着くまでの過酷な道のり、かかる時間は決して容易なものではないですが、息を飲むほどの圧倒的な景観やコーヒー生産におけるその独自性、何よりその高い品質は他に代え難いものです。今季は2024年の買付けで構築した信頼関係を元に買付量を増やしました。 コーヒー農園は、クスコ地方、ラ コンベンシオン県、インカワシ地区の雪を頂いたチョケサフラ山の麓の谷に位置し、環境と調和しながら、アイニやミンカといった先祖のインカ人の習慣（今日は私の農園で働き、明日はあなたの農園で働く、などの互助）を維持しながら運営されています。特徴的なのは農園の多くが2,000m以上の高い標高に位置し、2,400m を超えるコーヒー農園もあることです。 特別な品種で言うと、SL-09 が主流のインカワシ地区にあってレイデルさんの作るGeisha はある意味希少です。現地で行ったカッピングにおいて最も高い点数をつけたのがこのロットです。インカワシ地区の高いポテンシャルとゲイシャ品種の魅力が掛け合わさり、素晴らしい風味を生み出しています。 甘いフローラルなアロマから、白桃やマスカットの果実感、洋梨のような甘さへと展開。タンジェリンのような柑橘のジューシーさを、ヨーグルトやサトウキビのようなミネラル感のある甘さが包む素晴らしいコーヒーです。 生産者 : Reyder Mendoza（レイデル・メンドーサ） 農園名 : Palmeras Challwachayuq （パルメラス チャルワチャユック） 生産国 : Perú（ペルー） 地域 : Pacaypata, Inkawasi, Cusco （クスコ県、インカワシ、パカイパタ） 標高 : 2,200m 品種 : Geisha（ゲイシャ） 生産処理方法 : Washed（水洗式） ローストレベル：Light roast（浅煎り） フレーバープロファイル：Honeysuckle, White Peach, Muscat, Tangerine, Pear, Yogurt, Structured, Tartaric, Lactic, Sugar Cane, Syrupy, Effervescent ]]> 2026-10-28T18:00:59+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=194203631 ※こちらの商品は100gからの販売となります。 2024年に続き、2025年10月下旬にクスコ県インカワシ地区の生産地を訪ねました。生産地に辿り着くまでの過酷な道のり、かかる時間は決して容易なものではないですが、息を飲むほどの圧倒的な景観やコーヒー生産におけるその... ※こちらの商品は100gからの販売となります。 2024年に続き、2025年10月下旬にクスコ県インカワシ地区の生産地を訪ねました。生産地に辿り着くまでの過酷な道のり、かかる時間は決して容易なものではないですが、息を飲むほどの圧倒的な景観やコーヒー生産におけるその独自性、何よりその高い品質は他に代え難いものです。今季は2024年の買付けで構築した信頼関係を元に買付量を増やしました。 コーヒー農園は、クスコ地方、ラ コンベンシオン県、インカワシ地区の雪を頂いたチョケサフラ山の麓の谷に位置し、環境と調和しながら、アイニやミンカといった先祖のインカ人の習慣（今日は私の農園で働き、明日はあなたの農園で働く、などの互助）を維持しながら運営されています。特徴的なのは農園の多くが2,000m以上の高い標高に位置し、2,400m を超えるコーヒー農園もあることです。 特別な品種で言うと、SL-09 が主流のインカワシ地区にあってレイデルさんの作るGeisha はある意味希少です。現地で行ったカッピングにおいて最も高い点数をつけたのがこのロットです。インカワシ地区の高いポテンシャルとゲイシャ品種の魅力が掛け合わさり、素晴らしい風味を生み出しています。 甘いフローラルなアロマから、白桃やマスカットの果実感、洋梨のような甘さへと展開。タンジェリンのような柑橘のジューシーさを、ヨーグルトやサトウキビのようなミネラル感のある甘さが包む素晴らしいコーヒーです。 生産者 : Reyder Mendoza（レイデル・メンドーサ） 農園名 : Palmeras Challwachayuq （パルメラス チャルワチャユック） 生産国 : Perú（ペルー） 地域 : Pacaypata, Inkawasi, Cusco （クスコ県、インカワシ、パカイパタ） 標高 : 2,200m 品種 : Geisha（ゲイシャ） 生産処理方法 : Washed（水洗式） ローストレベル：Light roast（浅煎り） フレーバープロファイル：Honeysuckle, White Peach, Muscat, Tangerine, Pear, Yogurt, Structured, Tartaric, Lactic, Sugar Cane, Syrupy, Effervescent ]]> 2026-10-28T17:59:24+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=194077596 ・KURUME Honey- Special Preparation 当店のフラッグシップ "クルメ"。昨年は買い付けができなかったため、リリースは２年ぶりになります。先般、ウォッシュドのロットをリリースしましたが、こちらはハニープロセス。今季は高いポテンシャルを持ったシダモ、ベンサ地... 2026-10-21T11:34:51+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=194077581 ・KURUME Honey- Special Preparation 当店のフラッグシップ "クルメ"。昨年は買い付けができなかったため、リリースは２年ぶりになります。先般、ウォッシュドのロットをリリースしましたが、こちらはハニープロセス。今季は高いポテンシャルを持ったシダモ、ベンサ地... 2026-10-21T11:33:28+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=193965436 African Coffee Trade Fair(ACT)が主催するコンペティションにて入賞したロット、Gichangi Estate AA をオークションにて単独落札しました。 　Gichangi Estate は、ケニア中央部キリニャガ郡ムティラに位置し、ケニア山の斜面、海抜1700mにあります。ギチャンギ家が所... 2026-10-14T14:46:52+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=193965422 African Coffee Trade Fair(ACT)が主催するコンペティションにて入賞したロット、Gichangi Estate AA をオークションにて単独落札しました。 　Gichangi Estate は、ケニア中央部キリニャガ郡ムティラに位置し、ケニア山の斜面、海抜1700mにあります。ギチャンギ家が所... 2026-10-14T14:45:18+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=193920583 ※こちらの商品は100gからの販売となります。この商品は200gを1袋でお送りします。 エクアドル全土のコーヒーを扱うエクスポーター、Sensum Trading から、クルス ロマ農園のシドラ種のロットをリリースです。 クルス ロマ農園は生産者ガロ・モラレス自身の農園で、今回... ※こちらの商品は100gからの販売となります。この商品は200gを1袋でお送りします。 エクアドル全土のコーヒーを扱うエクスポーター、Sensum Trading から、クルス ロマ農園のシドラ種のロットをリリースです。 クルス ロマ農園は生産者ガロ・モラレス自身の農園で、今回ダイレクトトレードにより、初めての自社輸入取り扱いとなります。 Sensum Tradingの創業者でありなおかつ生産者の一面ももつガロ・モラレスさんは、80 年続くコーヒー農園の3代目として幼い頃から父親と共にコーヒーに携わっていました。しかし父親を手伝っていた当時は輸出会社に出荷したコーヒーが未払いに見舞われたり、様々な取引先の不透明性によって苦しい経験をしてきたり、コーヒー生産者として生活することが困難に感じていました。そこで彼は大学で貿易学を学び、自身で2019年から透明性を重視した輸出業をはじめることを決意します。 同時に2015年からスペシャルティコーヒーの栽培を本格的に着手したガロさんは、国内の品評会（Taza Dorada）で2021年に優勝経験に加えて、翌年2022年のCup of Excellenceにおいても3位に入賞した実力のある生産者としても成長し、生産者とエクスポーターを両立する存在としてエクアドル国内外で信頼を得ることとなりました。 今回リリースするシドラ種は、最近の調査によると、エチオピア原生種の一つと言われており、この農園があるエクアドルのピチンチャエリアから広がったとされています。本ロットはシドラ種のウォッシュドプロセスです。 スミレのようなフローラルなアロマから、フレッシュなりんごや日本産の赤葡萄、八朔のような柑橘の風味へ。構造的な質感とともに玉露のような旨味やきび砂糖のミネラル感のある甘さへ続きます。 生産者： Galo Morales（ガロ・モラレス） 農園名： Finca Cruz Loma（クルス ロマ農園） 生産地域：Pichincha, Las Tolas, Tulipe（ピチンチャ州、ラス・トラス地区、トゥリペ） 生産国：Ecuador（エクアドル） 標高：1,800m 品種：Sidra（シドラ種） 生産処理方法：Washed（水洗式） ローストレベル：Light roast（浅煎り） フレーバープロファイル：Violet, Apples, Red Grape, Hassaku Orange, Structured, Brown Sugar, Umami, Lingering Aftertaste ]]> 2026-10-11T17:39:32+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=193920572 ※こちらの商品は100gからの販売となります。 エクアドル全土のコーヒーを扱うエクスポーター、Sensum Trading から、クルス ロマ農園のシドラ種のロットをリリースです。 クルス ロマ農園は生産者ガロ・モラレス自身の農園で、今回ダイレクトトレードにより、初めての... ※こちらの商品は100gからの販売となります。 エクアドル全土のコーヒーを扱うエクスポーター、Sensum Trading から、クルス ロマ農園のシドラ種のロットをリリースです。 クルス ロマ農園は生産者ガロ・モラレス自身の農園で、今回ダイレクトトレードにより、初めての自社輸入取り扱いとなります。 Sensum Tradingの創業者でありなおかつ生産者の一面ももつガロ・モラレスさんは、80 年続くコーヒー農園の3代目として幼い頃から父親と共にコーヒーに携わっていました。しかし父親を手伝っていた当時は輸出会社に出荷したコーヒーが未払いに見舞われたり、様々な取引先の不透明性によって苦しい経験をしてきたり、コーヒー生産者として生活することが困難に感じていました。そこで彼は大学で貿易学を学び、自身で2019年から透明性を重視した輸出業をはじめることを決意します。 同時に2015年からスペシャルティコーヒーの栽培を本格的に着手したガロさんは、国内の品評会（Taza Dorada）で2021年に優勝経験に加えて、翌年2022年のCup of Excellenceにおいても3位に入賞した実力のある生産者としても成長し、生産者とエクスポーターを両立する存在としてエクアドル国内外で信頼を得ることとなりました。 今回リリースするシドラ種は、最近の調査によると、エチオピア原生種の一つと言われており、この農園があるエクアドルのピチンチャエリアから広がったとされています。本ロットはシドラ種のウォッシュドプロセスです。 スミレのようなフローラルなアロマから、フレッシュなりんごや日本産の赤葡萄、八朔のような柑橘の風味へ。構造的な質感とともに玉露のような旨味やきび砂糖のミネラル感のある甘さへ続きます。 生産者： Galo Morales（ガロ・モラレス） 農園名： Finca Cruz Loma（クルス ロマ農園） 生産地域：Pichincha, Las Tolas, Tulipe（ピチンチャ州、ラス・トラス地区、トゥリペ） 生産国：Ecuador（エクアドル） 標高：1,800m 品種：Sidra（シドラ種） 生産処理方法：Washed（水洗式） ローストレベル：Light roast（浅煎り） フレーバープロファイル：Violet, Apples, Red Grape, Hassaku Orange, Structured, Brown Sugar, Umami, Lingering Aftertaste ]]> 2026-10-11T17:38:38+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=193761022 2009年よりマイクロミルを開始したモンテ コペイ ミル。現在は 4代目のエンリケ・ナヴァーロ・グラナドスが父から情熱を受け継ぎ、コーヒーの可能性を追求しています。 父である先代のルイス・エンリケ・ナヴァーロ氏は30年以上のキャリアを持ち、2000年代前半は収穫した... 2026-10-01T15:17:44+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=193761011 2009年よりマイクロミルを開始したモンテ コペイ ミル。現在は 4代目のエンリケ・ナヴァーロ・グラナドスが父から情熱を受け継ぎ、コーヒーの可能性を追求しています。 父である先代のルイス・エンリケ・ナヴァーロ氏は30年以上のキャリアを持ち、2000年代前半は収穫した... 2026-10-01T15:16:41+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=193739755 2026年2月、家族経営の小さなコーヒーラボ Kamavindi Coffee Lab を訪ねました。 彼らは自社農園（Kamavindi farm）を運営しつつも、栽培や生産処理への知見や高いカッピングスキルを活かし、周辺の農園やウォッシングステーションと協業、品質向上やダイレクトトレーデ... 2026-09-30T11:19:10+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=193739744 2026年2月、家族経営の小さなコーヒーラボ Kamavindi Coffee Lab を訪ねました。 彼らは自社農園（Kamavindi farm）を運営しつつも、栽培や生産処理への知見や高いカッピングスキルを活かし、周辺の農園やウォッシングステーションと協業、品質向上やダイレクトトレーデ... 2026-09-30T11:17:47+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP https://shop.coffeecounty.cc/?pid=193337634 SNAP Specialty Coffee から、今季で二度目の直輸入による買い付けを行いました。先般はウォッシュドプロセスのリリースでしたが、今回は Gogogu Natural をリリースです。 この Gogogu は SNAP が所有するGuji エリアの Uraga の精製所にて生産処理されています。 ... 2026-09-04T10:44:41+09:00 COFFEE COUNTY ONLINE SHOP