2019年秋に、ナリーニョ、カウカのニ県を買い付けに訪ねて以来、BAN EXPORT社から継続して買い付けを行なっています。
1.2ha の小規模農園ラ・ローマは女性生産者マリアさんによって運営されています。コーヒー生産への従事は長く、幼少の頃から父の作業を手伝うのが好きで、自分の区画でコーヒーを生産することを夢見てきました。あるときマリアさんの父がオートバイを買ってくれました。その後機会を見つけ、これを交渉の材料にし、自らの農園を手にしました。当初は豆類やコーン、キャッサバを栽培、これを長く続けましたが、十分な収入は得られず、コーヒーに転向しました。それ以降は止まることなく前進し続け、今では収入も増えコーヒーの仕事に大変誇りを持っているとのことです。
耐病性の低いカトゥーラ種のみを栽培する農園は今では少なくなってきています。年に3回の雑草等のクリーニング、年2回の施肥などしっかりとした農園管理によって高い品質を維持しています。
ダークローストでのリリースです。厚みあるボディにアメリカンチェリーやダークチョコレートのフレーバー、レーズンやベリーのドライフルーツのような果実感がクリーンな味わいと共に広がります。
生産者 : Maria Bernardita Bolaños Rivera(マリア・ベルナルディータ・ボラーニョス・リベラ)
農園名 : La Loma(ラ・ローマ)
生産国 : Colombia(コロンビア)
地域 : La Jacoba, La Union, Nariño(ナリーニョ県、ラ・ウニオン市、ラ ・ハコバ)
標高 : 1,850m
品種 : Caturra(カトゥーラ種)
生産処理方法 : Fully washed(水洗式)
ローストカテゴリ:Dark roast
*本商品はダークローストです。
素材とローストにより、熟したベリーやキャラメルのような甘い香味、カカオ分の高いチョコレートのようなボディや後味に仕上がっています。深煎りにおいても大事なのは素材の力、ローストに負けない力強い個性を持ったコーヒーです。