Kenya Chorongi AA 200g

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2,000(内税)

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豆or粉

コーヒー豆400g(200g×2)の購入でお買い得になります。
チョロンギファクトリーはアバーディア山脈の東側、ニエリ郡に位置する、ムゼカ生産組合の傘下 にある精製処理施設です。ムゼカ生産者組合は 6 つの生産者グループから成り、チョロンギグループ は 2003 年に加盟しました。現在チョロンギグループは約 500 名のコーヒー農家によって構成されて います。
周辺地域の加盟農家より集められたコーヒーチェリーはファクトリーで手選別や洗浄、波高、乾燥 を行います。乾燥行程中には再度手選別を行い、欠点豆を取り除いていきます
ファクトリーでは、パートナーである Coffee Management Service(CMS)のサポートを受け、農家 向けのトレーニングや農法セミナー、持続可能な農業に関するハンドブックの配布等を通して、コー ヒーの収量の向上を長期的な目標として掲げています。プレミアム品質をお客様へ届け、農家へプレ ミアム価格を支払いながら、ケニアの国内産業の持続的な発展に貢献しつつ、透明性を築き、農家と の信頼関係を構築していくことが希望だといいます。

ニエリ産AAサイズ、まさにケニアの王道と言える濃密な果実感。カシスやプルーン、ライムのフレーバー、しっかりとしたボディに黒糖のような甘さが続きます。ボルドー産赤ワインを思わす味わい。

生産処理場:Chorongi Factory
生産者組合:Mutheka Co-op Society
生産国:Kenya
生産地域:Chorongi, Nyeri County, Central Kenya
標高:1,675m
品種:SL34, Ruiru11, SL28, Batian
生産処理方法:Fully Washed(水洗式)
ローストレベル:Light roast(浅煎り)
フレーバープロファイル:Black currant, Prune, Lime, Juicy, Tartaric acidity, Raw sugar, Bordeaux
wine, Thick body, Long aftertaste

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