コロンビア Osito Coffee からの自社輸入ロットです。
2022年12月に現地に赴き、Copa de Oro というコンペティションに審査員として参加しました。Copa de Oro はコロンビアのウィラを拠点とするエクスポーター Osito Coffee が主催するコンペティションで、その前年に初めて参加した Copa de Occidente はウィラ県の西部のエリア(La Plata, El Pital, Paicol など)の小規模生産者にフォーカスしていましたが、この西部エリアに加え、Suaza を中心とした中部エリア、San Augstin を中心とした南部エリアの3エリアを20ロットずつセレクトし、エリア毎にカッピング、それぞれの上位5ロットを併せてトップを決めるというものでした。
Osito Coffee から Copa de Oro ロットを中心に、昨年に続き自社輸入により買い付けました。本ロットは、Copa de Oro に出品され 9位となった、Suaza エリアからのロットです。
アドリアナさんは決して多く無い女性生産者の一人で、Huila においては非常に高い標高と言える1,950m の高地でピンクブルボン種を栽培しています。
この標高の高さ故か他のピンクブルボンより華やかさが際立ったコーヒーでゲイシャ種のコーヒーに近い雰囲気さえ感じさせます。
フローラルなアロマから、口に含むとさくらんぼや日向夏のような瑞々しく弾ける果実味が広がります。シルクのような滑らかな質感から後味にはダージリンティーのような洗練された甘さの余韻が続きます。
農園名 : Finca Buenos Aires(ブエノス アイレス農園)
生産者 : Adriana Gonzalez Pelaez (アドリアナ・ゴンサレス・ペラエス)
生産国 : Colombia(コロンビア)
地域 : Las Delicias, Suaza, Huila(ウィラ県、スアサ、ラス デリシアス)
品種 : Pink Bourbon(ピンクブルボン)
生産処理方法 : Fully washed(水洗式)
標高 : 1,950m
ローストレベル : Light roast(浅煎り)
フレーバープロファイル : Floral, New Summer Orange, Japanese Cherry, Muscat, Juicy, Darjeeling, Silky Mouthfeel, Elegant