Rwanda Gishamvu FW 400g (200g×2)

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今年7月に訪問したばかりのデビッドさんが運営するフイエマウンテンコーヒーからギシャンブエリアのコーヒーをリリース。

映画「A Film About Coffee」に出演していたデビッドさん所有のフイエマウンテンコーヒーは南部州フイエ郡にあるウォッシングステーション、標高2284mフイエ山から名付けられました。

デビッド・ルバン・サンガボ氏は2011年にフイエマウンテンコーヒーというブランドを立ち上げ、1番目のウォッシングステーション「ガコ」を建設、2012年初めてカップオブエクセレンスに参加し2位受賞、翌年には6位と11位受賞を果たしました。更に今年初開催のベストオブルワンダでは見事6位を受賞し高品質のコーヒーを作り続けています。

ギシャンブエリアはフイエの中でも幹線道路から離れた田舎に位置しますが、コーヒー生産意欲が高い農家が多い地域です。東側が平地に接しており、朝日がしっかり当たる東側斜面のコーヒー園が多いのが特徴。そのためフイエマウンテンコーヒーは第3の自社農園をギシャンブエリアに2年前に建設し、2026年に初収穫を迎える予定です。

フローラルなアロマから口に含むとマイヤーレモンのような柑橘の印象。アプリコットやザクロのような果実感をもちますが酸味と甘さのバランスが良く、紅茶の余韻が続きます。輪郭のあるフレーバーとは対照的になめらかで優しい質感が特徴です。

エリア名:Gishamvu(ギシャンブ)
生産国:Rwanda(ルワンダ)
生産地:Nyumba, Gishamvu, Southern Province(南部州ギシャンブ市ニュンバ区)
品種:Bourbon(ブルボン)
標高:1,700-1,900m
精製方法:Fully washed(水洗式)
ローストレベル:Light roast(浅煎り)
フレーバープロファイル:Floral, Meyer Lemon, Plum, Apricot, Pomegranate, Brown Sugar, Smooth Mouthfeel, Black Tea

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