※こちらの商品は150gからの販売となります。複数個購入でのディスカウントはありません。
・Nicaragua Cup of Excellence 2024 #20
ニカラグアの中でも高いポテンシャルを持つ土地として知られるモソンテエリアから、セルヒオ・グティエレス さんのCup Of Excellence受賞ロットのリリースです。
ニカラグア北西部、モソンテ地区において、ニカラグアの国内でも海抜1,500mと高い標高に位置するこのボルカンシートス農園。このPacamara種以外にもRed CatuaiやYellow Catuai、Javaといった品種も育てています。
設立から6年という比較的若い農園ながらも2022年から三年連続Cup Of Excellenceへ出品していて、2022年においては初参加で4位という輝かしい成績を収め、国内外から注目されています。
当店にとっても大事な生産地域、モソンテからは初めての取り扱いとなるパカマラ種です。
杏や熟した金柑、赤林檎に加え、グァバのような南国の果実の印象、マイヤーレモンやラズベリーなど、溌剌とした酸を持った果実味も綺麗に感じられ、ニカラグア屈指のテロワールとパカマラ種由来の厚みある味わいが美しく表現された液体に仕上がっています。
農園名:Volcancitos(ボルカンシートス)
生産者:Sergio Gutierrez (セルヒオ・グティエレス)
生産地域:Mozonte, Nueva Segovia(ヌエヴァ セゴヴィア、モソンテ)
生産国:Nicaragua(ニカラグア)
品種:Pacamara(パカマラ)
標高:1,500m
生産処理方法:Washed(水洗式)
ローストレベル : Light roast(浅煎り)
フレーバープロファイル:Apricot, Kumquat, Red Apple, Raspberry, Mayer Lemon, Guava, Juicy, Lively Acidity, Super Clean