Guatemala Finca La Colina Geisha Washed 150g

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グアテマラのCup Of Excellenceにおいて数々の受賞経歴を持つ、アントニオ・メディナさんの農園から、ゲイシャ種のリリースです。

起伏のある土地と小高い丘に広がるこの農園は、グアテマラのアンティグア地区の中でも1,700mと高い標高に位置しています。農園名のLa Colinaもこの場所に由来し、農園主のアントニオ・メディナ氏の父親により名付けられ、スペイン語で丘を意味しています。

当初は豆類やトウモロコシを育てて他の農家から農業を学んでいたトニーは、1991年から念願であったコーヒー栽培をはじめ、現在はカトゥーラ、ブルボン、パカマラ、ゲイシャ種などを栽培しており、30年以上かけて少しずつ農地を拡大し生産量も増えてきました。
農園内でコーヒー栽培は4分の1で、残りの土地はヒノキやオーク、松の木などの原生林が生い茂り、自然保護地区として国立森林保護機関から認定を受けています。

着実な努力とこの美しい自然環境により、2014年に初めてゲイシャ種によってCOEにて22位に入賞、また翌年2015年には同じくゲイシャ種で８位に入賞、そして2023年のCOEにおいても4位入賞を果たし、グアテマラを代表する生産者の一人として知られるようになりました。
　
ジャスミンのような白い花を連想させるアロマから柚子やビワ、さくらんぼといった果実の印象にマカダミアナッツのような甘みのあるナッツの風味。液体の温度が落ち着いてくると白ブドウや柑橘の酸を軽やかに感じられ、滑らかな質感とフローラルな余韻が心地よく続きます。

農園名：La Colina（ラ・コリーナ）
生産者：Antonio Medina (アントニオ・メディナ)
生産地域：Chimaltenango, Antigua（アンティグア、チマルテナンゴ）
生産国：Guatemala（anグアテマラ）
品種：Geisha（ゲイシャ）
標高：1,700m
生産処理方法：Washed（水洗式）
ローストレベル : Light roast（浅煎り）
フレーバープロファイル :
Jasmine, Yuzu, White Grape, Cherry, Loquat, Macadamia Nut, Citric, Smooth Mouthfeel, Floral Finish

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