Best of Colombia Tolima #26 Jorge Elias Geisha Washed 200g

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・Best of Colombia Tolima 26th place

コロンビアでは昨年Cup of Excellence が開催されず、コロンビアスペシャルティコーヒー協会主催の元、Best of Colombia が Narino, Huila Cauca, Tolima の各県で行われました。Tolima の開催の機会に審査員として招待いただきました。Best 20 の順位決定後に現地でライブオークションが行われました。

　本ロットは、Best of Colombia 2024 Tolima で 26位に入賞した、プラナダス地域に位置するホルヘ・エリアスさんのゲイシャ種です。1988年生まれのホルヘ・エリアスは、12歳の時に父親を亡くし、家族が営むコーヒー農園で小学生の時から母親と共に働き始め、幼い頃からコーヒー栽培に携わってました。彼は高い品質のコーヒーを生産するために早くから生産者協同組合（ASOPEP）に参加し、オーガニック認証を取得している農園となっていて、本ロットのGeisha種だけでなくBourbon Amalillo, Bourbon Rojo, Wush Wushなど、多様な品種を精力的に栽培しています。

　カモミールのような可憐なアロマから、プラムや白ブドウ、金柑、梨などの風味をきび砂糖のような甘さが液体を包んでいて、温度が下がるに伴いきめ細やかな酸が果実味と共に心地よく続きます。


生産者 : Jorge Elías Rojas Vásquez
(ホルヘ・エリアス・ロハス・バスケス）
農園名：La Roca State（ラ・ロカ農園）
生産国 : Colombia（コロンビア）
地域 : La Armenia, Planadas, Tolima
（トリマ県、プラナダス、ラ アルメニア）
標高 : 1,850m
品種 : Geisha（ゲイシャ）
生産処理方法 : Washed（ウォッシュド）
ローストカテゴリ：Light roast（浅煎り）
フレーバープロファイル：Chamomile, Jasmine, Plum, White Grape, Pear, Kumquat, Sugar Cane, Juicy, Delicate Acidity

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