※こちらの商品は150gからの販売となります。この商品は150gを2つでお送りします。
エルサルバドル生まれの、そしてエルサルバドルを代表する品種と言えるパカマラ種のリリースです。中でも素晴らしいポテンシャルを秘めたチャラテナンゴエリアから。本ロットはチャラテナンゴのコーヒーに精通している Coyote 門川さんから、エメルソンさんのロットです。
エメルソンさんはチャラテナンゴの中でも、エルサルバドル北部に位置するホンジュラス国境に程近い、La Palma市のSan Fernandoという昼夜の寒暖差が激しい、中心部から離れたエリアでコーヒーを栽培しており、現在はパカマラに加えてゲイシャ種も育てています。
杏や枇杷、金柑といった繊細な酸を持った黄色系の果実の印象に、みかんや洋梨の質感を伴う甘やかな風味、なめらかな質感が心地よく続きます。
生産者 : Emerson Vasquez (エメルソン バスケス)
生産国 : El Salvador(エルサルバドル)
農園名 : Finca El Trigalito (フィンカ エル トリガリート)
地域 : San Fernando, La palma, Chalatenango (チャラテナンゴ県、ラ パルマ市、サンフェルナンド)
品種 : Pacamara(パカマラ種)
生産処理方法 : Washed(水洗式)
標高 : 1,500-1,600m
ローストレベル : Light roast(浅煎り)
フレーバープロファイル : Apricot, Loquat, Mandarin Orange, Pear, Kumquat, Round, Brown Sugar, Smooth Mouthfeel