[S-line] Honduras Nahun Vidal Sanchez Geisha Washed 200g

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※こちらの商品は100gからの販売となります。この商品は200gを1袋でお送りします。

ナウンさんのコーヒー生産者としてのストーリーは2つの小さな土地の購入から始まりました。2013年、彼はスペシャルティコーヒーの世界に足を踏み入れます。当初は知識が乏しかったものの、より良いもの、新しいものを創造するというビジョンが芽生えました。

我々が彼のコーヒーと出会ったのはSan Vicente から買い付けを始めた2016年頃でした、その頃彼は Las Bateas とLos Ocotes という二つの区画を所有していました。毎年ではありませんが、それからナウンさんのコーヒーを継続的にカッピング、購入してきています。2018年にナウンさんはは勇気ある決断を下します。標高1,700メートルの高地にゲイシャ種を植え、品質、革新、そして未来に賭けました。

そして2022年、長年の努力の末、ついに最初のゲイシャ種のコーヒーを収穫することができました。その瞬間彼らは、自分たちが特別なものを手にしていることを確信したのです。それ以来、彼らの揺るぎない信念は明確です。それは、常に改善を続け、各バッチを評価し、卓越性を追求することです。彼らのコーヒーは、長年の努力、信念、家族、そして土地への愛情の結晶です。

そして2025年、ナウンさんのゲイシャ種は Cup of Excellence においてExotic Varieties 部門で10位を獲得するという高い評価を得ました。
本ロットはCOE提出ロットそのものではありませんが、同年ナウンさんが生産したゲイシャ種のロットです。

正統派かつ凝縮感を感じるゲイシャ種です。
ジャスミンのようなアロマから、ライムのような香り高い柑橘、青リンゴ、白葡萄のような爽やかな果実味に続きます。後味にはヨーグルトキャンディのような甘さと共にダージリンティーのような質感と風味が続きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
生産者：Nahun Vidal Sanchez（ナウン・ヴィダル・サンチェス）
農園名：El Naranjito（エルナランヒート）
生産国：Honduras（ホンデュラス）
生産地域：Cantarranas, Francisco Morazan
（カンタラーナス、フランシスコモラサン）
標高：1,700m
品種：Geisha（ゲイシャ種）
生産処理方法：Washed（水洗式）
フレーバープロファイル：Jasmine, Green Apple, Lime, White Grape, Maple Syrup, Yogurt Candy, Darjeeling Tea, Silky Mouthfeel

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