Perú COE2025 #17 Miscabamba Alta Geisha, Bourbon Washed 200g

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・Peru COE2025 #17 Miscabamba Alta Geisha, Bourbon Washed

2025年のペルーCOEに森が国際審査員として参加、17位を受賞した Miscabamba Alta 農園のコーヒーを単独落札しました。

クスコ県サンタテレサのサルカンタイ山脈の雪を冠した斜面に位置するミスカバンバ アルタ農園は、豊かな動植物と独特なマイクロクライメイトを有し、素晴らしいコーヒーを生み出しています。
ここでは、ゲイシャ種が驚くほど適応し、フローラルな香りとジューシーな口当たり、そして甘い余韻が特徴のコーヒーに仕上がっています。標高2,355メートルのこの地で、収穫のたびに丹念な作業と、素晴らしいコーヒーを生産するための深い情熱が注ぎ込まれています。昨年は、予想外の降雨と気候変動に苦労したとのことですが、彼らの土地への献身と愛情は揺るぎなく、ミスカバンバ アルタの真髄である伝統、勤勉さ、そして一粒一粒に込められた品質を体現するコーヒーが出来上がりました。

マチュピチュからもほど近い、かつてのインカの地、標高 2,355mで育つゲイシャ種は壮大なエネルギーを秘めています。
ジャスミンのような白い花のアロマ、ライムやリンゴ酸の華やかでジューシーな酸質が鮮やかに感じられます。 温度が下がると梨や枇杷、金柑の風味とダージリンのようなエレガントな紅茶のような飲み心地。フルーツ漬けのシロップのような甘さが広がり長く続く、高い透明感を持ったコーヒーです。


農園名 : Miscabamba Alta（ミスカバンバ アルタ）
生産者 : Rolando Ramirez Sanchez（ロランド・ラミレス・サンチェス）
生産国 : Peru（ペルー）
地域 : Santa Teresa, Cusco（クスコ県、サンタテレサ）
標高 : 2,355m
品種 : Geisha, Bourbon（ゲイシャ、ブルボン）
生産処理方法 : Washed（水洗式）
ローストレベル：Light roast（浅煎り）
フレーバープロファイル：Jasmine, Lime, Malic acidity, Pear, Crisp, Loquat, Kumquat, Darjeeling Tea, Fruit Syrup, Smooth, Long Aftertaste, Transparent

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