※この商品は150gからの販売となります。このアイテムは150g 1袋です。

Best of Rwanda FW #06 Kabila Coffee / Rulindo CWS

本ロットは 2025 年に開催された Best of Rwanda の Fully Washed 部門で 6位を受賞したロットです。
Cup of Excellence は2018 年を最後にルワンダでは開催がありませんが、Best of Rwanda（以下 BOR）はNAEB（National Agricultural Export Development Board）主導のもとCOE と同様の方法で受賞ロットの選定、国際オークションが行われています。森は2025年のBORへ国際審査員として参加、2026年もまた参加を予定しています。

このロットは、ルワンダ北部州、標高1,500〜2,000メートルの高地で、献身的な農家 Yambabariye Damascene 氏によって生産され、Kabila Coffee によって Rulindo CWSで生産処理されています。プロセスは、果肉除去と発酵を丁寧に行う Fully Washed で、透明感と鮮やかさを高めるために細心の注意を払って行われています。ルリンドCWSは2016年に設立されました。長年の歴史を持つウォッシングステーションに比べれば比較的新しいですが、この地域の高い標高や独特な気候、土壌によって得られる、明るく生き生きとした味わいにより、その評判は着実に高まっています。ルリンドの肥沃な火山性土壌で育ったこのレッドブルボンは、ルワンダのスペシャルティコーヒーの本質とも言えます、この地域の独特なテロワールと、農家と生産者の努力と技術によってのみ表現され得るものです。

北部エリアのポテンシャルに満ちた素晴らしい品質のルワンダコーヒーです。
スミレ花のようなフローラルなアロマから、香り豊かなライムやプラム、野生ベリーのような爽やかな果実味が広がります。シルキーな口当たりにサトウキビジュースのような甘さ、エルダーフラワーのような心地よい余韻。

生産者：Yambabariye Damascene（ヤンババリエ・ダマセーン）
精選所：Kabila Coffee / Rulindo CWS（カビラ コーヒー / ルリンド ウォッシング ステーション）
生産国：Rwanda（ルワンダ）
生産地：Rulindo District, Northern Province（北部州ルリンド地区）
品種：Red Bourbon（レッドブルボン種）
標高：1,500 - 2,000m
精製方法：Fully Washed（伝統的水洗式）
ローストレベル：Light roast（浅煎り）
フレーバープロファイル：Violet, Sweet Lime, Plum, Wild Berries, Crisp, Sugarcane, Silky mouthfeel, Elderflower, Vibrant