ペルー南部のプーノ県アルトイナンバリ地区のコーヒーです。昨年このエリアからの買い付けで最上のロットです！

2018年、2023年と同県を訪れました。プーノのコーヒー産地へはチチカカ湖近くの最寄りの空港から車で危険な道を10時間程かけて行きます。途中、高度4,500mを超える山岳地帯を超えてようやく、まさに秘境とも言える場所、アルトイナンバリ地区に辿り着くのです。困難な道のりですがコーヒーは素晴らしいものがあり、また行き来が少ないためか、伝統的な品種が多く残り、その純度は守られています。コーヒーを輸出するにも同じ道を通らざるを得ません。決してコーヒー生産が容易な場所ではありませんが、これからも続いていくことを願うコーヒー産地です。今年二年ぶりにこの土地を訪ねる予定です！

フラビオ・コリ・ソンコとその家族は、ペルー最南端のプーノ県サンディア地方に暮らしています。ケチュア語で「黄金の心」を意味する姓を持つフラビオは寡黙な男性です。静かな集落キムサ・クルスで、フラビオと妻は家族、農園、そして教会に通うことに人生を捧げています。しかし、彼の毎日の仕事ぶりが、どんな壮大な物語よりも彼のことを雄弁に語っています。彼は毎日、標高1,800メートルにある1.5ヘクタールの農園まで歩いて行きます。片道1時間強、私たちではもう少し時間がかかる距離です。そこで彼は、エレガントで奥深い味わいのブルボン種を栽培しています。このエリアのブルボン種は通常のブルボン種とは思えない大粒の形状とその華やかな風味で特別です。彼のブルボン種は、多数の受賞歴がありますが、2023年にはCOEを受賞しています。

コミュニティロット Cruz Pata の生産者の一人でもあるフラビオさんですが、 シングルファームロット Finca Rosas Pata の取り扱いは初となります。

花梨を思わせる華やかなアロマ、蒸留酒ジンのキーボタニカルであるジュニパーベリーやブラックベリー、柚子のような柑橘のニュアンス。液体はシロップのような質感と共にきび砂糖のミネラル感のある甘さが感じられ、美しい余韻へ続きます。

農園名：Rosas Pata（ロサス パタ）
生産者：Flavio Ccori Soncco（フラビオ・コリ・ソンコ）
生産国 : Peru（ペルー）
生産地域 : Alto Inambari, Sandia, Puno
（プーノ県、サンディア市、アルトイナンバリ）
標高 : 1,800m
品種 : Bourbon（ブルボン）
生産処理方法 : Washed（水洗式）
ローストレベル：Light roast（浅煎り）
フレーバープロファイル：Quince, Juniper, Blackberry, Yuzu Citrus, Apricot, Brown Sugar, Syrupy Mouthfeel, Afterglow